للنساء فقط

[ام توفيق حنان]

بما ان البرد شديد

وتحتاج اجسامنا لما يرفع طاقتها

وبما اني احبكن في الله ايتها السلفيات الرائعات

اضع بين ايديكن
ما دمنا في الشتاء وتكثر الحمضيات هديه مني لكن

حلوى لذيذة من قشر البرتقال
ما تذوقها احد الا طلب الطريقة

اما الطريقة
اجمعي قشر برتقال وليمون واذا كان البرتقال والليمون معصورا فلا بأس باللب الداخلي
لكن احرصي ان جمعتيه على يومين ان تضعي القشور بالثلاجة

الخطوات :

1- قومي بنقع القشور بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء اكثر من مرة باليوم
وممكن فرك القشور قليلا للتخلص من الطعم المر

2 - اغلي القشور جيدا الى ان تنضج تماما
ممكن ان تستعيني بطنجرة الضغط

3- صفيها تماما من الماء

4 - اطحنيها على مفرمة اللحمة (خشن اطيب ) لكن ممكن ان يكون ناعم

5 - الان لكل كوب ونصف من القشر نحتاج الى كوب سكَّر
(او حسب الرغبة ) ولو زدتي كاسة عالجميع جيد ان كانت الكمية كبيرة

6 - يرفع على نار هادئة مع استمرار التحريك بين الحين والاخر
لئلا يلتصق او يحترق

7 - نضع قليل من عصيرالليمون
وهو ضروري لتحسين الطعم اولا وحتى لا تظهر الحبيبات في الناتج
تماما كما نصنع المربى

8 - عندما يصبح قوامه متماسك نرفعه عن النار

9 - عنما يبرد نُكوره وندحرجه على جوز الهند الخشن اطيب

- و ممكن ان نحشيه بالشوكولا او القشطه او المكسرات
- او نجمع بين المكسرات والشوكولا او القشطه
- وممكن ان تشكليه كما تحبي
على شكل مربعات .. او مثلثات .. او قلوب .. او.. ما شئتِ
حتى تميزي حشوة كل شكل ...

10 - نجهز كمية بحافظة بالثلاجة

- اما الباقي فممكن رفعة بالفريزر لوقت الحاجة ( لا يجمد بالتجربة )

11 - يقدم مع جوز القلب ( عين الجمل ) اواللوز النئ اوالبندق او اي مكسرات تروق لك

# ملاحظة /
ممكن برش جزر وطبخة معه طعمه لذيذ للغايه

او ممكن عمل مبشور جزر لوحدة بنفس الطريقة
لكن اكيد بدون اجراءات النقع

# واخيرا والملاحظة الاهم /
انتبهي لئلا يحترق معك لانه يحتاج لوقت طويل ونَفَس اطول

# وصحتين والف الف عافيه على قلوبكن

[أم محمد السلفية]

جزاكِ الله خيراً
إن شاء الله سأجربها

[ام توفيق حنان]

واياكم ام محمد

اعتذر عن التأخر في الرد

لكن الحمد لله ما زلنا في الشتاء ولله الحمد

كيف كانت تجربتك

اتمنى ان لم تكن متعبة

لا اتوقع ان تكوني دعوت علي .....ابتسامة

[أم اليمان]

سلمت يمناك ام توفيق لذيذة

[ام توفيق حنان]

الله يسلمك اختي ام اليمان ويبارك فيك
صحتين وعافية على قلبك
اسعدني مرورك