[الدكتور أبو سهيل الحلبي]

خلصت دراسة أميركية إلى أن تناول مزيد من اللحوم الحمراء مرتبط بزيادة خطر الوفاة نتيجة ثمانية أمراض شائعة منها السرطان والسكري وأمراض القلب وكذلك "جميع المسببات الأخرى" للوفاة، في حين لا يتسبب تناول الكمية ذاتها من اللحوم البيضاء بالخطر.

ويذكر أن اللحوم الحمراء في الدراسة التي نشرت في دورية "ذا بي أم جي" شملت لحوم البقر والضأن والخنزير، بينما شملت اللحوم البيضاء الدجاج والديك الرومي والأسماك.

المصدر : رويترز